進攻「黑金」市場，麥當勞McCafé新科「5星咖啡師」今(27)日亮相。全台超過900位咖啡師競賽，今(2017)年有8名選手脫穎而出，而全台8間McCafé同步祭出買1送1優惠，並開賣3款全聖誕主題「對話杯」；金鑛咖啡與世界級莊園合作，遠赴瓜地馬拉直購，推出3款新品咖啡豆。
根據財政部統計資料，國人平均1年喝掉122杯咖啡，消費量以每年15%的速度成長，顯示「黑金」龐大的商機。麥當勞自2003年引進「McCafé」，至今全台共有122個據點，同時加入「星級咖啡師」制度。其中，經過36小時培訓與近300小時練習後才能獲得「3星」，「4星」則須有6個月以上的進階訓練與市場咖啡師評鑑，最後經過「All Star全國咖啡師大賽」，方能成為「5星咖啡師」。
2017麥當勞新科「5星咖啡師」今天出爐，從全台超過900位咖啡師中脫穎而出，共有8人「摘星」成功，合格率僅0.8%，比高考錄取率還低。合格者除了能泡一手好咖啡，還具有精湛拉花、雕花技術，並能與顧客互動、提供暖心服務。且8人平均年齡20歲，多半都是大學在學學生，透過「摘星」提升職場價值，更為自己培養一技之長。
麥當勞行銷部副總裁寇碧茹表示，「McCafé」今年業績在9月時，就達到去(2016)年全年營業額，每個營運據點從每天銷售124杯，上揚至每天164杯，預計至年底可達年成長3成。目前「5星咖啡師」人數增至15人，明(2018)年還將擴增至132個據點，並持續訓練新血，讓消費者在更多餐廳都能喝到高品質的「McCafé」。
11月28日新科5星咖啡師駐點的「McCafé」，包含新店北新、三峽學成、桃園八德、桃園龍潭、中壢中華、永康中山、高雄明誠與高雄沿海等門市，同步提供飲品買1送1優惠。全台門市則上架3款歲末限量的聖誕主題對話杯，開賣2款「聖誕暖心瓷杯」，每款價格299元，買就送生活工場100元折價券。
在地連鎖咖啡品牌「金鑛咖啡」遠赴咖啡大國「瓜地馬拉」，攜手曾獲Cup of Excellence咖啡超凡盃冠軍及亞軍的咖啡莊園，推出「洛斯馬莊園 水洗」、「美境莊園 水洗」、「米拉瓦耶莊園 水洗」等3款新品咖啡豆，分別呈現酸值明亮、沉穩甘甜與濃郁厚實的口感。莊園主將親自來台參與咖啡豆杯測會議，確保烘焙品質，單包售價380元，於全台門市販售。
【2017-11-27 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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