為減少「鮮食」報廢量，全家便利商店今(22)日推出「友善食光」機制，門市內近200項鮮食在效期到期前7小時都自動降價7折，以優惠降低報廢問題、減少食物浪費；7-ELEVEN搶攻「夏日商機」開賣「黑糖冬瓜珍珠」，並啟動世界冰品博覽會，超過百種冰品下殺1折起。
超商「鮮食」大量報廢，造成食物浪費，引發不少討論。全家便利商店為解決痛點，以獨家專利「時控條碼」為基礎，進一步延伸開發「時間定價」系統。即日起全台3,400家門市同步推動「友善食光」機制，近200項鮮食商品在效期到期前7個小時，都會被貼上「友善食光」標籤，結帳時經系統判定符合時間區段，就能獲得7折友善優惠價。
全家商品本部本部長黃君毅表示，「時控條碼」最早在2004年出現，當時全家與日本手工甜點工廠合作開發自有品牌甜點，但因原物料大量使用蛋、奶類原料，保存期限較短，為避免店員誤賣過期甜點，就在條碼上加入時間控制，只要超過效期就無法刷碼結帳。近年因食物浪費問題備受關注，因此進行半年測試，共有近10家鮮食廠商響應，投入超過千萬添購設備，打造出「友善食光」機制。
目前全家鮮食效期共有2種，分別為午夜12點與下午5點到期，往前推7個小時就是下午5點與上午10點開始提供7折友善優惠，店員可以在尖峰時段前完成貼標，消費者也能因此買到優惠商品。黃君毅指出，平均能增加潛在報廢商品提高40%銷售機會。
黃君毅強調，持續以科技對應零售業環境議題，從鮮食商品溫層移轉、大數據訂購與擴大商品自動變價範疇等3面向逐一規畫，目標將「友善時光」擴大至一般商品。目前已展開QR Code掃碼測試，以達到降低店員檢查勞務、增加店鋪銷售與提升消費者購物體驗等三贏局面。
7-ELEVEN繼推出現萃茶「統一布丁純奶茶」後，看好消費者對「珍珠」的喜愛，即日起再上市「黑糖冬瓜珍珠」，特大杯售價55元。首波先在氣溫較高的高屏地區共687間門市試賣，包含其他黑糖珍珠飲品，6月18日前全台門市任選第2杯7折。
同時，「世界冰品博覽會-冰品抽抽樂」開跑，超過百種冰品任選2件就能參加抽獎，折扣最低只要1折。還開發創意新吃法，像是「森永嗨啾冰棒」混搭開喜清甜凍頂烏龍茶、統一園之味葡萄汁與統一多多成為「嗨啾特調」，大舉布局夏季冰品市場。
【2019-05-22 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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