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卡片比一比

六福萬怡鳥籠下午茶 國賓港點變身阿凡達

誠品古意點心童趣足 台北花園米其林客座

記者 范詩敏 報導 2018-05-29

  Instagram社交軟體風行,各飯店推出吸睛的點心組合,搶攻姊妹們的IG洗版率。像是台北六福萬怡酒店主打可愛風的「微夏果漾JC CAT鳥籠下午茶」;台北國賓把港點變成阿凡達的七彩世界;誠品行旅融合古早味食材,新創超「古意」的童趣點心;而台北花園大酒店請來米其林大師坐鎮,開賣東京熱夯麵包。

  台北六福萬怡酒店THE LOUNGE自6月1日至30日限時供應「微夏果漾JC CAT鳥籠下午茶」,結合新鮮水果,設計出藍莓水果杯、芒果慕斯塔、焦糖蘋果凍、草莓閃電泡芙等8款精緻小點。再放上超夢幻的鳥籠盤飾中,搭配招牌萌貓JC CAT穿插在甜點中,可愛指數破表。讓貴婦少女們一面酌飲清爽沁涼的花茶,一面拍照打卡,讓少女心大怒放。

  台北國賓把阿凡達國度的繽紛世界融入港點,端上鮮豔亮眼的「七彩港點」。尤其「雪菜火鴨水晶包」使用印度草藥「蝶豆花」,讓外皮呈現出夢幻神秘的靛藍色;七彩花枝竹筍粿以薄透的水晶餃外皮,隱約展露出玉米、紅蘿蔔、竹筍等食材的色彩;黑金香滑杏汁包採炭粉揉製出灰色的外包,再以黃金筆觸在包子外體豪邁的畫上一筆,呈現出高貴典雅的意趣,帶給饕客視覺上的驚喜。

  誠品行旅把童年時光注入當季甜點,呈現「兒時夏趣」系列甜點,融合甘草芭樂、脆梅、蓮子、紅肉李等古早夏日味覺,製出7款甜品。比方「陀螺」童玩外型,搭配紅肉李與石榴揉成風味酸甜的內餡,在舌間轉動輕盈的夏天滋味;「逃之夭夭」蜜桃與荔枝的天然香氣,傳達出孩提補風捉影妖怪存在;「青梅竹馬」以竹葉青製成的慕斯與帶著脆梅香氣的蛋糕體構成綠色竹身,宛如早期與夥伴在竹林裡穿梭嬉戲的生活片段。

  台北花園大酒店在5月31到6月15日期間,力邀東京米其林麵包名店主廚清水宣光客座,讓民眾可品嚐到東京熱銷11款麵包,以及2款結合台灣在地食材的新口味。不僅從食材上,選用日本麵粉大廠「日東製粉」的麵粉,可品味麥香中的自然甜味,像是外酥內軟的法國長棍、地瓜麵包、菠蘿麵包等。而PRIME ONE牛排館也打造菜單,將米其林等級麵包融入餐食中。

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