超商通路朝向數位科技大轉型，全家「科技概念店」今(29)日正式開幕，導入17項科技設施，不僅能透過人臉辨識進行會員消費分析，還有機械手臂幫忙泡熱咖啡，透過中央電腦更能一秒更新貨架上的電子標籤，下半年還將引入自動結帳服務，預計每天能替店員省下3~4小時工作時間。
繼105年推出數位會員制度後，全家便利商店數位轉型第2戰的「科技概念店」，於台北市重慶南路與武昌街口開幕。攜手富士通、台灣微軟、和椿科技…等15個產業合作夥伴，導入17項科技設備，運用IoT物聯網、大數據、AI人工智慧、RFID無線射頻、區塊鏈…等技術，以「打造虛實無藩籬的購物體驗」與「讓店員工作更輕鬆」為目標，完成「全家就在消費者手上」的策略藍圖。
步入「全家科技概念店」，機器人「Robo」化身副店長站在店門口迎接顧客，為消費者進行商品與品牌導覽，定時更會來段舞蹈，與顧客一起拍照打卡；接著人工智慧系統會自動分析顧客的年齡、性別與情緒；若消費者加入會員，就能透過生物辨識，提供個人化的商品推薦。
店內貨架具有互動功能，手機感應商品上的NFC標籤，就能在螢幕上顯示商品資訊，還能直接網路下單、送貨到府；冰箱櫃中的飲料、冷凍食品全面使用電子標籤，由中央系統更換商品價格與優惠，免去更換標籤的麻煩；休息區設有VR虛擬商店螢幕，有如造訪「虛擬店中店」；購買咖啡時，掃瞄QR Code，機器手臂就會啟動製作，全程「自動化」。
全家資訊本部本部長簡維國表示，「科技概念店」的用意在於讓消費者及店員接觸新興科技，視成效推廣至全台各門市。例如「建議訂購」服務，能根據歷史消費量、天氣、庫存量…等因素，建議商品最適訂購量，目前已在各家分店啟用，第3季再加入「自動結帳」功能，由消費者自行感應商品，並以電子票證或行動支付掃碼付款。
簡維國指出，「科技概念店」並非「無人商店」，實體通路依然要有「人的溫度」，適當使用新興技術，帶給消費者與店員更便利的體驗。預計啟用新服務後，店員每天可省下3~4小時的工作時間，有更多餘裕與顧客交流，讓超商成為更貼心、溫暖的地方。
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