日前知名業者爆出竄改牛樟芝商品期限，為此食藥署全面稽查市售63家牛樟芝食品業者，針對食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、原料來源之追溯、自主檢驗及產品標示等進行稽查。結果有近5成標示不合格，更有長庚生技、耶和華以勒生技原料未核備。
依據衛生福利部104年7月10日公告「牛樟芝食品管理及標示相關規定」，自105年7月11日起，食品使用牛樟芝為原料時，業者應具備原料詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，於上市前送衛生福利部備查。
事實上，牛樟芝是台灣特有真菌，被長期應用於養生保健，市面上充斥各類牛樟芝相關食品，國內曾有研究指出牛樟芝於高劑量使用下，恐有毒性及導致細胞病變的安全疑慮。
稽查結果發現，長庚生技、耶和華以勒生技等2家業者，共計8件產品所使用的牛樟芝原料尚未核備，已要求暫停販售；而產品標示查核部分，共查核103件，有51件標示不符規定，不合格率近5成，目前已開罰11萬元。
食藥署表示，51件標示不符食安法規定，主要缺失為營養標示錯誤、成分標示未完整及負責廠商資訊標示未完整、主要為使用菌絲體之產品品名未標示「OO菌絲體」或外盒有子實體圖樣、成分標示不實等違規項目。
GHP主要缺失則是包括員工無體檢報告或體檢項目不完整、食品添加物未落實三專管理、食品未離牆離地貯放、廢棄物未專區存放等，屆期不改正可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。
食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，如未依規定完整標示或標示不實，涉違反食安法，除令業者限期回收改正，可處3萬元至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰；未經備查的牛樟芝原料製造食品，如未經證明為無害人體健康，依食安法規定可處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
【2017-02-22 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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