鐵路便當的香味，是很多人搭念茲在茲的記憶，在火車上吃便當別有風味。台鐵局自今(105)年5月推出東部8個班次「網路訂票預訂便當」服務後，即日起再增加西部幹線2個班次，並可在超商及郵局取票。
早期的鐵路便當以圓形鋁盒盛裝，內有滷排骨、滷蛋及以拌過豬油的菜飯，在物資不豐的年代，搭火車時，如果能夠享用由車上販賣生沿車叫賣、熱騰騰台鐵排骨便當，就像吃到山珍海味一般。
隨著時代變遷，菜色除招牌排骨飯外，也推出雞腿飯、素食便當、牛肉飯及鰻魚飯等供旅客訂購；目前列車上便當有60及80元兩種價位，供應的飯盒仍以排骨飯為大宗，若旅客另有需求則可預先訂購。
即日起，除原試辦東部幹線8個班次外，「網路訂票預訂便當」新增西部幹線普悠瑪111及136等2個班次，並增加超商及郵局取票服務，分為單程便當及去回便當兩種預約方式，旅客最遲可於乘車日前一日下午5時前上網變更便當訂購數量。目前試辦10個班次分別為樹林-花蓮第218車次；樹林-台東第422、432、438車次；花蓮-樹林第217、219、225、239車次；松山-潮州111車次；潮州-松山136車次。
台鐵局表示，旅客於「網路訂票系統」訂票成功後，即可同時或於付款取票前預訂台鐵便當；旅客選擇到超商或郵局取票時，「乘車票」上會加印便當訂購資訊字樣，例如「80元排骨便當」或「80元素食白米」。旅客搭乘對號列車非試辦車次，於用餐時間而有用餐需求，則可在乘車前一日上午9時至下午5時以電話預訂便當。
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