乳品是飲食指南6大類食物之一，也是國人重要消費食物。為確保國產乳品衛生安全，食藥署於今(105)年3月會同14個縣市衛生局，針對全台20家乳品加工製造業進行稽查，僅2成5業者全部合格，而以省都乳品違規產品最多。
國內乳品加工業自100年起強制實施食品安全管制系統HACCP，因此鎖定全台20家乳品製造業者，進行強制性檢驗、食品追溯追蹤系統、食品良好衛生規範準則GHP及產品標示查核，結果僅2成5業者於各項抽檢項目全數通過檢驗，不符規定者，由轄區衛生局要求業者回收改正。
食藥署表示，在HACCP部分有3家不符規定，GHP部分有5家不符規定，已要求業者限期改善；在產品標示部分，58件抽樣產品中有15件不符規定，其中2家業者多達7件產品有效日期標示不實，除要求業者銷毀產品外，並分別開罰4萬與24萬元。
食藥署進一步指出，HACCP不符合規定項目，多為產品描述未清楚敘述，紀錄文件未確實等；GHP主要缺失為支柱、地面或天花板未保持清潔、表單紀錄不完整等；產品標示違規樣態多為營養標示格式錯誤、未標示醒語及食品添加物未標示或標示不完全等。
其中，省都乳品公司6件產品不合格最多，其次為川岳生技公司3件不合格，杏輝則是產品未標示調製乳粉與乳粉含量、無標示食品過敏原醒語等不合格，花蓮吉蒸牧場產品未標示過敏原醒語，愛如蜜食品公司產品的有效日期標示不實，高健食品營養標示不符。
食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，符合食品安全衛生管理法相關規定，GHP與HACCP不符合規定，可處6萬元以上2億元以下罰鍰；產品標示不符規定，最高可處400萬元以下罰鍰，改正前不得繼續販賣。
【2016-04-06 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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