職業婦女忙事業已經蠟燭兩頭燒，如何在過年端上澎湃菜色，更是一大考驗，飯店業者推出外帶年菜，讓主婦們輕鬆辦團圓飯。像是雲朗觀光集團鎖定6~8人的分量端上百道菜式；台北天成強打軟嫩甘甜的「寧式東坡肉」；維多麗亞酒店主打粵式風格特色菜。
在小家庭的社會結構下，6~8人年菜組合「將將好」。今(105)年雲朗觀光旗下酒店推出年菜組合及單點品項，全台各店年菜總數破百道，其中台北君品酒店端上正宗廣式「極品佛跳牆+五菜饗宴」，買即贈端午節粽子禮盒及中秋節月餅禮盒兌換券；高雄翰品酒店打出「烏魚子滿福盤」；台中兆品酒店有創新台義風味的「義式豬腱骨」。
君品酒店「極品佛跳牆+五菜饗宴」，8人份9,800元。佛跳牆選用重達10兩的大網鮑，加上豬腳、生蹄筋、肉排、瑤柱等山珍，熬煮出一盅鮮美濃郁的湯頭；五菜饗宴則有豉油黃土雞、蒜子枝竹炆黃魚、筍干扣元寶、老廣焗明蝦、松露野菌炒鮑魚干貝等，讓餐桌澎湃、闔家歡心過節。
天成大飯店推出每套5,888元的10人份年菜套餐，與12道人氣單點菜色，每道888元起，1月31日前預訂打9折。而「鎮桌大菜」的「寧式東坡肉」，酒香四溢的醬燒五花肉，夾上香菜、花生粉與酸菜的包餅，不僅膠質醇厚，肉質更是嫩鹹香。
維多麗亞酒店由香港資深名廚「粵菜廚皇」何慶輝領軍，以50年廚藝主推「猴塞雷發財三寶年菜」，包含「甘蔗燻土雞」、「冰糖燒前肘」、「雙囍富貴雙糕」等菜式。可搭配餐桌上少不了的「極品鮑魚佛跳牆」，採用南非活鮑魚、台灣土雞、日本干貝、花膠、海參等高檔食材，以及使用整隻美國波士頓活龍蝦煨煮的「波士頓龍蝦撈麵」，1月20日前預訂享有9折優惠。
【2016-01-12 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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