美食電影一直是柿子的「死穴」,平常光是看電視中的美食節目,都已經受不了了,更何況在大銀幕上觀賞一道又一道好菜,「放大版」的美味讓人肚子餓到極點,還要細看電影的拍攝手法及演員表現,對柿子來說真是一大煎熬啊!柿子先告訴大家,看電影前務必先買好熱狗或爆米花,否則肚子咕咕叫絕對不好受。
首先帥哥廚師布萊德利庫柏本身就是一大賣點,電影海報上碧藍的眼睛,就夠電死人了,加上他身為主廚不可一世的狂傲,充滿了男性的魅力,女性觀眾一定會被收服。劇情又非傳統一代名廚崛起的過程,反而是一位大廚悔改重起爐灶的故事,看著主角一步一步重回巔峰,本週最值得一看的電影莫過於此了。
《天菜大廚》描述原本是巴黎知名餐廳當紅大廚的亞當瓊斯,因為浪蕩度日毀了大好前程。深信自己天分的亞當,在痛徹心扉後決定捲土重來,找回一群專業的廚師,重新開一間餐廳,誓言爭取米其林三星餐廳的頂級頭銜。在找回烹飪熱情的過程中,亞當也遇見了真命天女,展開一場為自己而戰的冒險。
雖說這是一部「美食」電影,但讓電影好看的關鍵,柿子認為在於「角色塑造」。主角亞當瓊斯從一開始,就表現出自大狂妄的模樣,雖然他在自我放逐後重起爐灶,但曾經身為名廚的氣魄依然存在,即使身無分文,依舊能以放蕩不羈的口氣,對老朋友說話。
這讓柿子想起上個檔期的《走鋼索的人》,或許這就是天才的特色吧!因為曾經接近「神的領域」,而對自己極度有自信,嚴重到「目中無人」,卻散發出一股讓人難以移開目光的吸引力。這也凸顯出布萊德利庫柏的好演技,明明是一個天才型的角色,卻落魄到有求於人,要把這種感覺詮釋到位,沒有一定的功課真的做不出來。
《天菜大廚》可說是專屬於布萊德利庫柏的電影沒錯,他成功地將自己的帥氣外型變成演技加成的武器,看著他用深邃的藍色眼睛,在別人的廚房中大吼大叫、用帥氣的臉龐做出頂級佳餚當作房租,就讓人感覺到魅力十足。角色的吸引力大過於各式美味菜色,說這位「主角」才是真正的「天菜」也不為過。
另一方面,電影也把西方頂級料理廚房中的氣氛表現到位,簡直和影集「地獄廚神」一模一樣,餐桌上集結藝術與美味於瓷盤中的美食,廚房內卻是髒話嘶吼、血汗齊流的可怕地獄,不僅戲劇性十足,更呈現出主角的魔鬼性格,加上電影中對「米其林」的執著,一瞬間就把西方飲食文化爆發出來。
換句話說,明明是一部美國電影,原本預期會充滿商業氣息,卻意外融合了法國的浪漫,以及英國的優雅,加上淡淡的愛情元素,直到走出影院,耳邊都還響著切菜聲與火爐聲,腦海中不斷想著那些頂級餐點,真想馬上找一間米其林餐廳,享受電影中描述的美食。
但也不禁感嘆,台灣明明自詡是美食王國,當國片興起時,卻不見有「美食電影」出爐,想了半天就是《飲食男女》,還有以夜市文化與辦桌文化為主的《雞排英雄》與《總鋪師》。若有導演願意將台菜或中華料理為主軸,那該是一部多吸引人的電影啊!光想著肚子又餓了…。
總而言之,柿子給《天菜大廚》代表「強力推薦」的4.5顆柿子,嚴格說來,好看的並不是美食,而是布萊德利庫柏飾演的主廚,帥氣又霸道地將美食一盤又一盤端上桌,這演技真得了不起,勢必又是影帝候選人,看完電影都愛上他了。
酸柿子點評:導演很厲害,雖然布萊德利庫柏演的是主廚,但真正看到他把菜做出來,大概就1次吧!其他時候都在旁嘶吼,不然就是廚房這邊看一看、那邊瞧一瞧,卻拍得好像每道菜都是他做的似的,導演功力也算是一絕。
影評等級:(0顆柿子~5顆柿子)
0顆柿子:影史奇觀;0.5顆柿子:不值一提;1顆柿子:絕對傻眼
1.5顆柿子:眉頭深鎖;2顆柿子:一陣尷尬;2.5顆柿子:尚未成熟
3顆柿子:可有可無;3.5顆柿子:瑕不掩瑜;4顆柿子:不看可惜
4.5顆柿子:強力推薦;5顆柿子:影壇經典
作者介紹:電影部落客「Mr.柿子」,從大學時代開始迷上電影,過著沒有電影活不下去的生活,曾經有一天趕過6場電影的瘋狂紀錄,誓言為每部看過的電影,寫一篇評述,至今已破千篇文章。
《本專欄固定每週四刊出》
【2015-10-29 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me