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卡片比一比

母親節蛋糕小而美 頂級食材入餡甜不膩

酷聖石擅長冰淇淋 Afternoon Tea米其林級

記者 范詩敏 報導 2015-04-15

  母親節堪稱是蛋糕業者一年一度最大檔期,無不絞盡腦汁推出得意商品,以博得消費者青睞。而近年來「小而美」蛋糕當道,像是COLD STONE、Ladurée主打精美外觀糕點,讓媽咪一眼見了就「尬意」;博客來以安心食材製做差異化產品;Afternoon Tea和西雅圖則採用頂級食材,以口味見長。

  COLD STONE走高價、造型精緻、高價食材路線,端出冰淇淋糕點系列,其中法式水果風味的溫暖陽光,蛋糕體全部使用草莓優格冰淇淋,以及包覆覆盆莓碎粒的芒果冰淇淋。外觀以討喜的粉紅巧克力淋面,再搭配蝴蝶結和小雛菊裝飾,卡哇伊指數爆表。母親節檔期可望帶動整體蛋糕業績成長2~3成。

  博客來集結上百款蛋糕,喊出安心推薦口號,尺寸多落在6到8吋不等,全面8折起。主打獨家販售的「鵝黃色甜點廚房」原味檸檬塔佐莓果、「馬可麵包先生」的有機玫瑰花釀天使雜糧蛋糕,以及採用無毒農法的「大目農田」東昇南瓜乳酪。

  Afternoon Tea在5月10日前,推出「Love Mommy莓果巧克力慕斯蛋糕」,採用米其林等級的法芙娜64%塔諾里巧克力,製成口感滑順的巧克力慕斯,內餡微酸莓果果泥,帶有優雅荔枝香氣及玫瑰花尾韻,嚐得到6種莓果果實感,外層再塗上法國頂級依思尼鮮奶油。4月30日前預購母親節蛋糕享95折優惠。

  Ladurée與日本頂級珍珠品牌MIKIMOTO聯名祭出限量馬卡龍禮盒,盒面以珍珠項鍊纏繞,呈現出高雅的品味,有香草蘭姆酒及黑醋栗兩種口味。西雅圖打出多種莓果和頂級德國Lubeca巧克力組成的「微醺黑鑽可可派對」蛋糕,即日起至5月4日預購,原價889元,持家族卡享95折的839元,再贈小杯拿鐵券兩張。

【2015-04-15 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me

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