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情人節法式浪漫饗宴 愛悸動美饌幸福滋味

亞都麗緻主廚特選 文華東方勃艮地佳餚

記者 范詩敏 報導 2015-01-22

  若是想選擇法式大餐歡度情人節,台北喜來登主打野生雪魚或澳洲和牛肋眼牛排菜式,可在挑高中庭玻璃天幕的環境下,悠閒享受自助式美食;亞都麗緻有法籍主廚親自特製專屬菜單,現場揚起演奏樂聲,營造令人怦然心動的甜蜜時刻;台北文華東方酒店則端出法國勃艮地特色美饌。

  台北喜來登於情人節當晚(2/14)推出「愛‧悸動」饗宴,安東廳特別端上法式情人套餐,十二廚更有浪漫自助饗宴。訂餐再送限量Deli「花戀巧克力」,一口咬下可可巴瑞巧克力,品嘗伯爵茶與玫瑰交織的酸甜內餡,讓心中充滿浪漫幸福滋味。

  其中,安東廳有「煎烤法國野生鱈魚搭配青蔥醬汁」,以及選用8級以上澳洲和牛製成的「香煎澳洲和牛肋眼牛排,清脆鮮蔬佐香草橄欖油,松露鹽」兩款主菜。十二廚的挑高17層樓的中庭玻璃天幕,讓小倆口在天光與星空互映的浪漫環境下,深情款款共享自助式佳餚。

  亞都麗緻結合巴黎廳1930、巴賽麗廳及麗緻巴賽麗…等館內外法式餐廳,打造情人節氛圍。當中,巴黎廳1930針對高端消費者,擺出價值9,999元的永恆之愛雙人套餐,由法籍主廚Clement Pellerin親自規畫專屬菜單,運用黑松露、鴨肝等頂級食材入菜,主菜爐烤圓鱈附松香野菇嘗來富有獨特松香,擺盤更是仿如降落在樹林間的霜雪,頗詩情畫意。同時伴隨現場演奏的樂聲,打造奢華浪漫情境。

  巴賽麗廳具法式復古小酒館風情,主餐採用美國prime等級熟成肋眼牛排製成的「熟成肋眼牛排附焗蔬菜、干邑野菇醬汁」。麗緻巴賽麗則端出爐烤菲力牛排佐紅酒醬汁主菜,即日起至2月13日前預訂套餐,附贈手工巧克力及氣泡酒2杯。

  台北文華東方酒店Café Deux Trois主打「勃艮地舌尖之旅」,強調以當地美酒佐食。比方香煎海鱸魚佐紅酒醬,以新鮮海味搭配微酸醬料,適合2009年份的Laroche Chablis 1er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes,酒體呈金黃色,富有水果及奶油香氣。而澳洲和牛牛腩排佐熟成康提起司焗烤籚筍及馬鈴薯泥,則適合搭配擁有紅寶石色澤的2003年Leroy Bourgogne Rouge,入口可品評到玫瑰、紅醋栗、蔓越莓及櫻桃果香,尾韻帶留有杏桃香甜。

注意:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康

【2015-01-22 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me

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