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大嘴熊喵》波士頓美式風格 專人剝蝦只動口

濃湯滿滿海鮮精華 龍蝦吃到飽超過癮

作者 熊喵 報導 2014-10-08

  台灣的美式餐廳很多,多到街頭巷尾通通是,但真正要從頭到尾都貼近美式風格,卻是寥寥可數。這次熊跟喵造訪位於新生北路的Wayne’s Boston波士頓龍蝦餐酒吧,位於台北市長安東路著名的熱炒街附近、喜瑞飯店旁。

  除了裝潢全然依照波士頓調性外,這裡的料理也是超美味,讓熊喵才剛來就想再回訪。先講講這個波士頓龍蝦潛艇堡搭龍蝦濃湯(580元/份)。潛艇堡與濃湯的組合,其實是波士頓很常見的搭配方式,也讓濃湯控的喵無法抵抗,因為想到龍蝦就會讓喵覺得好吃卻麻煩,但只要把龍蝦肉挑出來,這隻懶喵就開心的手舞足蹈啊!

  這龍蝦濃湯濃而不膩,喝起來裡面滿滿都是海鮮精華,應該有蝦膏跟螃蟹搭配,才會有這樣的鮮度,超好喝的啊!

  再來就是這頓豐盛大餐的重頭戲,登登登登~波士頓經典水煮龍蝦(1,300元,每隻550~600g),是不是非常正點呢?搭配薯泥還有特製的醬汁,再加上玉米與花椰菜,都恰如其份地扮演好自己的角色。

  大家都知道龍蝦好吃,但有時候還是未必敢點,除了價位較高之外,到底該怎麼吃也是個大問題,但在Wayne’s Boston裡面,點龍蝦的人只要負責動口即可,因為老闆Wayne會幫大家處理。非常俐落的動作,完全不必自己動手,也不必擔心吃不乾淨很浪費,最重要的蟹鉗也都能完整取出,一整隻龍蝦就這樣分解得乾乾淨淨。

  豐厚的龍蝦肉,每一口都吃得到鮮甜多汁,說實在話這樣的味道真得難以用言語或文字形容,但等到我們回神,桌上已經是被吃得一乾二淨,只能說東西只要夠美味,再多都不是問題啊!

  除了龍蝦好料外,這間店到了晚間還會變身小酒吧!就算不用餐,來這喝點小酒感覺也很不錯!

  話說,如果覺得一隻龍蝦吃得不夠過癮,同時也有信心能吃到回本,也可以考慮君品酒店雲軒西餐廳推出的龍蝦吃到飽活動喔,只不過還是要節制點,不然痛風患了可是不好受!

Wayne’s Boston波士頓龍蝦餐酒吧
地址:台北市新生北路一段88號
電話:(02)2541-9530

雲軒西餐廳(君品酒店)
地址:台北市大同區承德路一段3號6樓
電話:(02)2181-9999轉雲軒西餐廳

作者介紹:美食部落客「熊喵」,是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多,累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍,現為時報周刊專欄作家。

《本專欄固定每週三刊出》

【2014-10-08 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me

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