上週毛豬拍賣價一度飆漲到每公斤84.4元,令人擔心農曆7月還沒到,豬價是否要創歷史新高?還好連續休市2天後,恢復交易的第二天,今(9)日毛豬拍賣價回跌到83.42元,為豬價穩定打了一劑強心針。農委會畜牧處表示,多休市一天,平均每天就能多供應1千頭豬。
今天毛豬拍賣頭數2萬1,906頭,平均重量122.8公斤,平均每公斤拍賣價83.44元,呈小幅走跌。畜牧處6月底召開的毛豬調配會議決定,7月增加2個休市日,分別在7月7日及21日。7月第一週正常交易,每天供給量都在2萬500頭以下,調度上非常困難。
一直到6日、7日連休2天之後,肉品市場拍賣頭數增加到2萬1,500頭以上,回到6月的供貨水準。畜牧處指出,少一個交易日,就可以挪出2萬頭的豬,分配給其他交易日,7月7日之後,還有20個交易日,平均分配2萬頭豬,也就是一天可以增供1千頭,使得毛豬供應從7月第一週的平均20,500頭,增加到第2週的日均21,500頭以上,價格也因此回穩。
增加的休市日,還有7月21日。畜牧處表示,這天省下來的豬源,是準備供應給中元節的節前需求,中元節為國曆8月10日。經過調配之後,相信毛豬供應可以滿足到中元節,而且中元節後肉品市場也有固定休市日,豬農在節前本來就會多出豬。
傳統市場攤商認為,7月增加的休市日,應該要有4個,但農委會只准了2個。畜牧處強調,政府提出的穩定豬價措施,必須要有效,而且要兼顧消費者、承銷人,以及豬農的權益;調度豬源及休市,是為了保證中元節前可以承銷人、消費者都可以買到豬肉。
此外,中元節祭祀也會用到的土雞,屬於季節性的消費,土雞價格雖然會上漲,但不會大漲大跌。今(103)年6月土雞供應量172萬隻,7月第1週199萬隻,與去(102)年比增幅都很大,但今年6月產地均價每台斤41.9元,7月40.3元,價格比去年便宜,但並沒有太大的起伏。
【2014-07-09 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me