去(102)年底,國內開始爆發豬流行性下痢(PED)疫情,仔豬死亡數量爆增,農委會統計,受PED疫情影響造成豬源短缺,缺口約有38萬4千頭毛豬,將陸續從7月開始出現,市場擔心農曆中元節,也就是國曆8月中的毛豬拍賣價,恐怕又有一番波動。
今(103)年2月,元宵節過後,豬價展開狂飆,主要是因為因PED疫情而死亡的仔豬數量不明,冷凍肉商回補庫存及市場預期心理影響,毛豬拍賣價屢創新高,直到農委會出手制止,甚至一度限制冷凍肉商的採購數量。
事實上,真正的缺豬潮即將在下(7)月正式出現。農委會畜牧處指出從PED疫情發展時程來看,7月、8月、9月、10月毛豬豬源短缺,尤其9月會最嚴重,但畜牧處尚未透露,最嚴重的9月缺口會是多少?僅表示11月後,豬源供應就會恢復正常。
畜牧處表示,冷凍豬肉進口商規畫進口冷凍豬肉時,可以考慮在國內豬源短缺時進口供應市場,進口冷凍豬肉可以減少冷凍肉類廠商從拍賣市場買豬的數量,節省一些國產毛豬的需求,以提供給溫體豬肉市場。
同時,畜牧處也有替代計畫,就是增養白肉雞,現在白肉雞每週供應365萬隻,未來會增加到每週400萬隻,以滿足消費者的肉類需求。此外,業者一直希望的增加休市日,畜牧處認為,未來如果有需要,可能隔週休二日,或是每週休二日,以因應未來豬源短缺。
農委會日前召開毛豬調配會議,協調6月下半個月的毛豬供應量,確認到6月底,毛豬供應正常,且拍賣市場的毛豬平均體重,在123公斤左右,也顯示豬源正常,但近日平均拍賣價並不低,平均每公斤在79到80元之間。
【2014-06-19 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me