卡優會員登入
忘記密碼

還不是會員嗎?立即註冊

或使用以下帳號登入

top

卡片比一比

泰式月亮蝦餅大決戰 饗泰多鮮蝦厚度奪冠

搭配梅子沾醬將將好 人文環境受網友青睞

記者 范詩敏 報導 2014-04-11

  國內餐飲愈來愈多元,充滿各式異國情調,其中泰式料理逐漸躍上檯面,尤其泰國傳統節日潑水節即將來臨,吃上一口泰國菜,成為另類的應景活動。入口網站進行「全台十大最讚月亮蝦餅」票選活動,結果由厚達2公分的饗泰多Siam More餐廳奪得冠軍寶座;而獲泰國政府頒發認證的香米泰國料理,以梅子沾醬聞名,搭配月亮蝦餅「將將好」,獲得第二名殊榮;第三名則由晶湯匙泰式主題餐廳取得。

  事實上,「月亮蝦餅」是從泰國「金錢蝦餅」衍生出的台式風味泰國菜,由於味道完全不輸道地泰式蝦餅,幾乎已成為泰式餐廳必點的熱門菜式。yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧舉辦「2014全台十大最讚月亮蝦餅」票選,挑選討論度最高的20家泰式料理店,結集18萬位網友參與,並由秘密客進行試吃評分。總成績由40%的「關鍵字」熱搜討論度+30%網友投票+30%秘密客給分,產生排行榜。

  十大最讚月亮蝦餅票選結果,依名次分別為1.饗泰多Siam More泰式風格餐廳、2.香米泰國料理Home's Thai Cuisine、3.晶湯匙泰式主題餐廳、4.泰美泰國原始料理、5.sukhothai蘇可泰、6.瓦城泰國料理、7.泰市場、8.JOLLY手工釀啤酒泰食餐廳、9.泰荷泰式料理及10.湄河泰國料理。

  奪冠的饗泰多Siam More,「砸重本」採用20支草蝦,使月亮蝦餅增添咬勁,加入豬油提煉出鮮蝦美味,並以手工拍打,隨時掌控蝦餅的黏稠度和Q彈度,再淋上熬煮3小時的獨門醬料,讓饕客每一口都能品嘗到食材本身的鮮甜口感,沾醬又可和蝦餅相得益彰。厚度達「2公分」更是深深擄獲食客的心房。

  獲得亞軍的香米泰國料理Home's Thai Cuisine有泰國政府頒發認證,月亮蝦餅餡料紮實,餅皮酥脆,尤其是畫龍點睛的梅子沾醬最為驚艷,吸引網友給予高水準的評價。晶湯匙泰式主題餐廳擁有優雅的人文風情用餐環境,而月亮蝦餅鮮蝦風味十足用料實在,榮登排行榜第三名。

  美食秘密客萍子表示,好吃的蝦餅不可炸得過乾、柴,口感的酥脆可以顯現出主廚的功力。鮮蝦的分量更是重點,有些餐廳會混入荸薺或花枝泥節省成本,但口感仍和全鮮蝦的蝦餅差很多。酸辣醬搭配蝦餅十分對味,但不可喧兵奪主搶走主角的風采,如何發揮一加一大於二的絕美風味,再再挑戰廚師的功力。

【2014-04-11 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me

台北富邦J卡 /JU卡

  • 國內消費最高享2%回饋
  • 日韓消費最高享10%回饋
  • 卡優限定新戶最高享700元
  • 加碼100元超商購物金

謹慎理財 信用至上

熱門情報

謹慎理財 信用至上

2024四大超商推薦信用卡》7

台灣超商據點多,不只可以買到零食、飲料、

Bankee海外旅遊分期神卡

海外消費分期0利率,再享3%回饋無上限

【新戶活動】Hokii數存帳戶

首次開戶拿好禮,繳稅再拿超高回饋

開卡文》兆豐BT21信用卡著陸

兆豐銀行在繼發行BT21簽帳金融卡後,最

富邦J卡刷日韓最高享10%回饋

卡優限定新戶最高享700元

星展饗樂生活卡》王品集團買1送

想要吃美食、看電影有優惠,就不能錯過星展

辦卡推薦

謹慎理財 信用至上

上海小小兵回饋卡

一般消費最高 2.234%
高鐵台鐵指定小黃最高3%
大阪環球影城最高10%
新戶滿額送小小兵蕉友傘

謹慎理財 信用至上

台北富邦J卡 /JU卡

卡優限定新戶最高享$700
新戶國內消費最高2%回饋
刷日韓最高享10%回饋