新北市衛生局稽查7家醬油工廠，結果有2件產品違規，驗出防腐劑苯甲酸的含量超標，下令業者將違規產品全數下架回收，以免問題醬油流入市面。
去(102)年接連爆發食品安全風波，就連廚房必備的調味料「醬油」也淪陷，嚴重衝擊食品安全。新北市衛生局決定從源頭嚴格把關，前往轄內醬油工廠抽驗醬油產品，共抽驗14件，檢驗己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸，是否符合醬油產品添加物標準。
檢驗結果出爐，2件違規產品分別是「永芳高級醬油膏」，檢出苯甲酸含量1.93g/kg，超過標準值1.0g/kg，「永芳高級醬油」則驗出苯甲酸1.33g/kg，可依食品衛生管理法第47條規定，處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
衛生局追查，醬油製造商是永芳醬園股份有限公司，主要供應給13家麵攤、小吃店，5公升裝的醬油售價約120元，已經回收110公升的違規醬油。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，業者為了防止食品因微生物及黴菌作用引起腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。若長期食入含過量苯甲酸等防腐劑，會導致食慾變差、影響肝臟功能等情形，而消費者也不用太過恐慌，醬油屬於調味料，通常不會食用太多，人體可自動代謝。
衛生局並呼籲，食品業者應做好源頭管控及落實衛生自主管理，才能確保食品衛生安全及商譽。民眾選購食品時應購買有信譽的產品，並對產品的添加物種類詳加瞭解，對健康才有保障。
【2014-03-20 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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