對於做生意，飲食專家蔡瀾在書裡寫的一段話，大意是說：「黎智英認為買賣最好專注去做才好，但我認為，剛開始不妨什麼都賣賣看，視顧客反應再找最好的幾樣來做招牌。」如今適逢經濟不景氣，初創業者除了上述見解可為圭臬外，切記不要心急投資大門面，多累積親力親為的深厚廚藝武功，相信也是「威震武林」的法寶。而位於雙連捷運站的「香滿園」，便是如此。
每到清晨，可看到不分老少，都樂意坐在巷口的香滿園攤頭，來碗飯骨粒粒分明、吸滿滷汁跟肥肉粒、微甜酸菜精華的滷肉飯，再配上用料十足、芡汁濃度剛好的肉羹湯、清淡軟爛的滷白菜、入味的滷排骨等美食，幾十元起的消費，就能補充奔波打拼的元氣。但切記中午略晚，往往就賣完收攤，叫人不得不嘆，為何這麼好味的東西，不肯開間大店面整天賣呢？
另間是位於北投的「高家傳統米食」，同樣知味者才知道的好去處。掌杓的老闆娘林利涵，是位非常勤快的阿嬤，每天六點多就起床做事，家裡備有大灶柴燒，連挑芋頭都不假他手，自己親自去苗栗產地大批收購，以確保終年食材的品質。而在小小的攤位，也有一個被她讚不絕口的媳婦，每天清早就在街角賣自家的各式米製品，舉凡菜包、米苔目、粽子、粉粿跟冬夏甜品(註)，生意興旺得很。
璐璐最愛吃他們的菜包，咬下去斷面有自然的閃亮感，停留在口腔中輕快的彈跳感爽緻可喜，內餡還添了自家熬的紅蔥油菜脯米，滋味一流，包裝也很衛生。只可惜這麼抵食的東西，得早些出門到市場買，否則很快售罄，就傷心了。
此外，高家的米苔目也是自己用純米造的，成分只有生米跟水，沒有什麼增加咬度的澱粉攪局，因此無論是加糖水或弄鍋油蔥芹菜珠高湯來配，都是可吃得笑咪咪的古早味。
註：甜品是整天都有賣的，夏天的綠豆粉粿冰更是好吃消暑。
香滿園滷肉飯
地址：台北市萬全街8巷口(雙連捷運站)
營業時間：06:00～13:00假日公休
高家傳統米食
地址：台北市北投區磺港路2號
電話：(02)2896-5052
營業時間：07：30~ 約中午售完為止
《本專欄固定每週五刊出》
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