街頭巷尾的庶民小吃,總是特別令人懷念。像是位於捷運中山站附近的福大蒸餃館,大顆飽滿的蒸餃加上蒜頭香,熊喵真得還滿「甲意」的,隨時想再來光顧、解解饞。
早在造訪這家店前,熊喵可是從店門前經過不下數十遍,每次總感到好奇,為甚麼這家裏總是有不少人潮,生意麼好,口味想必也很不賴吧!挑了個黃道吉日,熊喵飢腸轆轆的來這報到,雖然店面簡單樸素,但裡面滿滿都是人潮,讓熊喵嚇了一跳。
看一下牆上的價目表,包括小菜都是30元起,熊和喵第一次來,打算先吃吃看主力菜色蒸餃,一份小菜加上酸辣湯,下次有機會,再來挑戰麵點。這裡的小菜,是以自取方式挑選,挑了素雞,口感還不差,咬起來QQ的,讓熊喵胃口大開。
不到十分鐘,白胖胖的蒸餃上桌了!每籠十顆要價80元,雖然不能說便宜,但這蒸餃的個頭不小,怎麼說也算是有誠意的店家。大口咬下去,肉質鬆軟多汁但不會無勁,皮的薄厚度適中,熊喵覺得還滿好吃的哩。單吃的話口味是比較清淡的,加上店家提供的蒜泥和辣椒醬風味更佳,在熊喵一陣搶食下,十顆蒸餃很快就消失無蹤了。
蒸餃的好朋友當然就是酸辣湯囉,一碗30元,有滿滿的料,在寸土寸金的台北市算是很划算,而且這酸辣湯雖然不會酸到辣到無法入口,但也不至於沒有味道,很對喵的味,三兩下就清潔溜溜、碗底朝天囉!
中山北路、南京東路這一帶的巷子裡,藏有不少美味麵館,除了熊喵很喜歡的采岩堂抄手麵食館的怪味麵外,這家福大蒸餃也列為熊喵的最愛。據熊喵朋友說,這裡的麵點也很不賴,相信不久後就會再來報到嘗鮮啦!
福大蒸餃館
地址:台北市中山區中山北路一段140巷11號
電話:(02)2541-3195
采岩堂抄手麵食館(南西店)
地址:台北市南京西路12巷13弄7號
電話:(02)2523-4809
《本專欄固定每週三刊出》
【2013-10-09 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me