隨著外食人口越來越多,量販店跟著賣起便當,由於口味多元、加上價格便宜,成為不少民眾飽餐一頓的選擇。不過,台北市政府衛生局今(29)日公布即食熟食抽檢結果,發現在家樂福內湖店販售的「排骨便當」及大潤發中崙店「和風雞腿便當」,驗出大腸桿菌超標,經複驗後仍不合格,已各開罰3萬元。
台北市衛生局自5月底,展開市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品抽驗,共50件商品。其中,有2件經複檢後仍不合格,分別是家樂福內湖店的「排骨便當」及大潤發的「和風雞腿便當」,均被驗出大腸桿菌最確數超標。
大腸桿菌群常被用來監測食品是否遭受汙染,或製作過程有無衛生缺失等問題,若食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不是造成食品中毒的病原菌,不致於造成罹病,但足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生局指出,針對不合格的業者,於初次抽查時已通知限期改善,但複查仍發現不符規定,違反食品衛生管理法,已依法處分3萬元罰緩。
對此,大潤發表示,在7月初接獲衛生局通知後,第一時間已經將不合格商品全部下架,同時開始檢討內部流程,針對部分菜單進行調整,像是比較容易滋生細菌的配菜類別,已不再使用。並將調整後的商品送SGS檢驗,已確認安全無虞。
家樂福也回應指出,當得知商品檢驗不合格時,就已立即將商品全面下架,並檢視製作流程及品管,經改善後再送一份樣本至SGS檢驗,目前已經確認商品合格,民眾可以安心食用。
衛生局提醒,民眾購買即食食品,應選擇商譽良好、按受場所整潔的店家,並留意購買食品的色澤及氣味是否正常,購買後最好立刻食用完畢,以免在常溫下細菌過度滋生,危害身體健康。
【2013-07-29 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me