有種味兒，是讓熊喵不惜撲空十來次，也一定得吃到的，這味道，就是位於台北市東區，長白小館的酸菜白肉鍋。寒冬裡，小小的店面裡總是人潮滿滿，熊喵一家五人來這圍爐，還得排上個1小時才吃得到。
來這吃酸菜白肉鍋，記得一定要嚐嚐店家建議的特調醬汁，豆腐乳加上麻醬，味道一級棒，沾上滑嫩的白肉一同入口，濃郁順口，一點兒也不膩，熊爸、熊媽、熊弟和熊喵，一家五口開心的勒，邊吃邊跳「騎馬舞」……
到長白小館，記得點他們的韭菜盒子和蒸餃，相當真材實料，湯汁包裹在香脆的麵皮裡，韭菜香搭上爽口粉絲，讓人一口接一口，一點也不輸個外面小攤子在賣的。
還有個頭不小的蒸餃，裡頭同樣包滿了韭菜，滿到簡直要溢出來似的，可見老闆很大方，不會小家子氣怕客人吃，而且輕咬一口，韭菜香滿布口中、味道一級棒，喜歡韭菜口味的朋友千萬不可錯過喔！
雖然說，酸菜白肉鍋的主角是肥嫩的白肉，而毛肚、大腸頭與炸肉丸這些配角，同樣表現不俗，算是這鍋裡的「四大天王」，大腸頭彈Q度極高，咬勁十足非常優，毛肚也夠新鮮，熊爸熊媽邊吃邊點頭，直嚷嚷下次還要再來。
長白小館的湯頭，不算是非常酸，清爽不油膩，寒冬裡來上一碗，舒服到熊喵當場開心旋轉了起來。除了單點的長白小館外，如果想省點荷包、無限制吃到飽，可以考慮同樣是老字號的唐宮蒙古烤肉涮羊肉，味道同樣很不賴唷！
長白小館
地址：台北市大安區光復南路240巷53號
電話：(02)2751-3525
唐宮蒙古烤肉
地址：台北市松江路283號2樓
電話：(02)2502-6762
《本專欄固定每週三刊出》
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