話說「人是視覺的動物」,廚師做菜,除了火侯、調味以外,排盤也是很重要的。看著美觀大方、妝點完畢的菜餚上桌,若是賞心悅目,就能讓客人食指大動。話又說回來,如果菜餚可口,再加上端菜過來的是一位大正妹,那麼客人的「滿意度」,肯定直線上升、加個幾十分呢!
今天熊喵要介紹兩家,位於台北市士林區和內湖區的名店。這兩家店「灰熊」不簡單,不只店內料理好吃,還有漂亮的老闆娘為大家服務,引起不少網友注意,想當然爾,這兩家店就成為當地的名店啦!(熊喵真的不是人口販子啦!只是在介紹美味之餘,也想幫各位廣大的男性讀者謀點福利)
這家剛在士林區設立分店的「呼搭啦生蠔孜然串燒屋」,其實也是從內湖發跡的,因為內湖店室內空間較小,生意好到應接不暇,老闆趕緊開了至善店,希望能讓更多客人,嚐到這裡的美味串燒和新鮮生蠔。
對了,這裡的老闆娘非常漂亮唷,說不上來長得像哪位明星,但氣質清新可人,笑起來很古錐,要不是和她聊過天,真不敢相信她已經是兩個孩子的媽了,熊喵還以為她剛大學畢業沒多久呢!
來到這,除了看很正的老闆娘外,還是得嚐嚐這裡的美味料理。熊喵推薦必吃料理有三道,一是紹興雞肉串,二是骨肉相連,三是蒜香烤生蠔。
剛上桌的紹興雞肉串,猶如在紹興酒桶裡浸了一晚般,渾身散發著酒香。像喵這種不嗜酒的弱女子,也能接受的酒味兒,搭配著軟嫩的雞肉入口,滑嫩Q彈,令人回味無窮。
骨肉相連是一道口感特殊的串燒,吃得到軟嫩的雞肉,以及略帶嚼勁的軟骨,灑上一點七味粉,肉汁噴香,搭配著柚子酒或啤酒(記得喝酒勿開車唷!)讓人意猶未盡,吃了還想再吃。
來到呼搭啦,別忘了一定要點招牌蒜香烤生蠔。剛烤出來的生蠔香氣逼人,加上蔥花和蒜末一起入口,吃得到生蠔的鮮甜,以及微辣的蒜香口感,就算是不敢吃生蠔的熊,也吃到津津有味、大呼過癮。
如果敢吃未經烹調過的生蠔,那就來一盤生蠔吧。這裡的生蠔是由澎湖空運直達,要吃之前才開蓋,新鮮看得到。廚師用簡單的檸檬汁調味,鮮甜中略帶水果酸味,有種在海邊奔跑的暢快感覺,太好吃啦~
另一家位於內湖區的「太鼓判Oden Studio關東煮工作室」,早已聲名遠播,老闆娘被網友暱稱為「志玲姊姊」,這家太鼓判也被稱為是「志玲姊姊關東煮」。熊喵親自造訪後發現,老闆娘講話真的很嗲,和志玲姊姊頗為類似,而且真的是氣質美女一枚,相信不會讓網友們失望。
基於「個人肖像保護法」熊喵就不便在這裡公布兩位美麗老闆娘的玉照了,若是有興趣的看倌們,請自行上網「人肉搜尋」,或是親自蒞臨目睹佳人風采,眼見為憑囉!
呼搭啦生蠔孜然串燒屋(至善店)
地址:台北市至善路280號(故宮斜對面路邊)
電話:02-28412219
太鼓判Oden Studio關東煮工作室
地址:台北市金湖路377號
電話:02-2634-5476
《本專欄固定每週三刊出》
【2011-11-09 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me