夏日吃冰品、喝冷飲是消暑降溫的良方，因此冰店、茶攤常可見到大排長龍的景象，但台北市衛生局進行第三波飲冰品衛生抽檢發現，經過初檢、複檢後，仍再度驗出生菌數、大腸桿菌群超標的現象，不合格率約7.2%，其中更不乏進駐知名百貨商場的店家。
為了保障消費者的權益，台北市衛生局再度針對大安、士林、北投、中山、大同、內湖、松山、中正、萬華，以及日前抽檢缺席而引發爭議的信義、南港等區所販售的飲冰品，進行第三波衛生抽檢，共計有80件冰塊、100件飲料、66件冰品、10件清剉冰與23件配料。
結果發現，在279件抽檢樣本中，約有72件商品不符合規定，佔25%，經主管機關通知業者限期改善後，除了3家業者共7件產品因歇業無法複檢外，其餘商品仍高達20件不合格，等於超過四分之一的違規業者並未改進，若日後複抽再不通過，將可處新台幣3至15萬元不等的罰鍰。
在這些不合格的業者中，許多進駐百貨公司的飲品業者也紛紛上榜，包括微風廣場嗆司果茶的去冰珍珠奶茶、台北統一阪急百貨Tsujiri辻利抹茶屋的辻利冰沙，以及京站奉茶的去冰紅茶與冰塊；而連鎖手搖店也出現違規商家，像清心福全的去冰茉香綠茶與翰林茶棧的去冰清茶等。
抽檢不合格的主要原因是大腸桿菌群、生菌數超過規定的標準值。其中台北統一阪急百貨回應指出，公司內部每3個月均有自主檢測，最近一次是在7月進行SGS抽檢，當時商家並無不合格的情況，因此詳細情形還在與廠商確認中，目前這項違規商品已暫停販售。
台北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染、製作流程有無衛生缺失的重要指標，一旦食物帶有「大腸桿菌」，原因可能涉及水質不良、製造或販售場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔等。
雖然大腸桿菌不見得都是有害的病原菌，但仍有部份大腸桿菌會引起腹瀉、嘔吐等症狀。衛生局建議，消費者在選購飲冰品時，最好多觀察現場製作環境是否衛生、盛裝容器是否清潔、有無蚊蠅或蟑螂出沒、冰品原料有無加蓋，以及服務人員是否經常洗手等。
【2011-08-22 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
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