若問西餐的鴨好吃，還是中餐的鴨好吃？我認為用不同思維去嚐的話，都各有不同樂趣。像近年來到處有賣的功夫油封鴨腿，高檔如亞都飯店賣的，口味有時也不見得比普通西餐廳好。但是，西餐講究的是整體呈現跟服務。因此花多一點錢去消費，還是值得的。(亞都麗緻，台北市民權東路2段41號，02-2597-1234轉巴賽麗廳、巴黎廳)
然而，若要論及中式的鴨肉料理，那可就不一定要高消費了。你可以到龍都，享受廣式片皮鴨的脆腴。也能到新開幕的大大茶樓，享受到薄餅皮裡，包覆水果跟鴨皮的清爽法式片皮鴨。(大大茶樓，台北市南京東路3段337號3樓，02-6600-7088)
還有，全家團聚到天廚去來個烤鴨、溜黃菜，兼點道招牌的芥末西芹搭羊羔，也是一絕。但共同的特色，莫過於這都是眾人合吃的食物，結算起來，肯定比較經濟。(天廚菜館，台北市中山區南京西路1號3樓，02-2563-2171)
除此之外，踩雙運動鞋、提個手袋，到路邊攤、食肆，一樣有平價可口的鴨肉料理供應。像是位於台北市通化街湳山戲院巷內的巧合魷魚羹，雖說主打商品是魷魚羹與肉羹類商品。但其實璐璐最愛的，還是他們做的酸菜鴨肉意麵。
理由無他，最主要是那鍋湯頭純是燙煮熟肉、全鴨所累積起來的。且看起來雖然清澈，可喝起來有自然甘甜，酸菜心又漂得淨、選得好，入口脆卜卜地，相當引人。
再者，這裡的意麵，不是偏薄的那種，而是稍有些厚度的產品。因此即便稍微吃的慢一些，可Q度猶存、滑溜順暢。個人以為，若意麵沒有挑得這麼好，恐怕還沒辦法襯托出酸菜鴨肉的美質呢！
當然，若很愛切小菜的人，這兒的燙魷魚清脆可口，白切鴨肉甜而無騷，鯊魚煙、嘴邊肉新鮮爽緻，絕不賣隔天貨。若搭配麵點來吃，豐儉由人。因此每當看電影前，我最愛來此飽餐一頓了。
至於同樣熱賣的豬腳、焢肉，雖然沒有施以過度的香料蔥蒜，可是燉得入味，也頗為適口充腸。難怪常見誤餐的司機老大，點個魯肉飯、筍絲、豬血湯、豬腳，就吃得滿嘴油光、心樂意足。但也才費百來元而已，就補足了一天的元氣。
《本專欄固定每週一、四刊出》
【2011-05-30 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上