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大嘴熊喵》黃金鮮酥蝦一絕 招牌燒豆腐軟Q

份量精緻高貴也貴 魚麵豬肝回味無窮

記者 熊喵 報導 2011-03-16

  上至五星級飯店,下至路邊熱炒攤,中式料理大火快炒、又油又香,想起那味道,就讓熊喵食指大動、口水直流。

 

  一個風和日麗的好日子,熊喵和三五好友約在這家邊田庄餐廳,不管是服務或是菜色都有不錯水準,但價位實在不算便宜,適合宴客。

 

  店裡的位置不算太大,大約有78桌左右,老闆很親切,服務生也很熱情,一進門先奉上熱茶,另外也可以選擇冰的洛神茶,一樣生津止渴。整間店帶有精緻感,菜餚也是色香味俱全,不過每道菜的價位多數400元起跳,如果不想到飯店用餐,又想帶長輩吃點好料,邊田庄是不錯的選擇。

 

  這裡的魚麵(90)是特色之一,每個人都點了一碗,味道堪稱鮮美,但份量實在過於「精緻」,有種填填牙縫的感覺。還有一道醋溜魚片(350),份量同樣不算多,但魚片軟嫩新鮮,調味穠纖合度,令人回味無窮。

 

 

  招牌燒豆腐(280)同樣表現很精彩。蛋豆腐處理的很好,有點像是KIKI的老皮嫩肉,蝦仁很有Q勁,和細緻的豆腐相得益彰。排盤美觀大方的黃金鮮酥蝦(380),一上桌就吸引大家的目光,蝦子除了頭跟尾之外,中段都包上炸過的鹹蛋黃,味道一絕,幾乎別的地方吃不到。

 

  除了邊田庄外,另一家台菜餐廳-青葉,同樣是高貴又很「貴」,還好沒有一道菜表現NG。走進裝潢精美的青葉,優點是空間寬敞,很適合帶長輩來用餐,不過和邊田庄一樣,這裡價位偏高,每道菜平均都要300元左右。

 

  身為台菜,青葉的豬肝料理是非常有名的,香煎豬肝(240元,小份),豬肝煎到兩面呈現微微的金黃色,不但沒有任何腥味,還非常入味,讓不敢吃豬肝的熊喵也一片接一片,直呼下次還要再來光臨,藉由廚師的好手藝,改掉熊喵挑食的壞習慣。

 

青葉Ao Ba台菜

地址:台北市微風廣場GF

電話:(02)8772-7209

 

邊田庄餐廳

地址:台北市建國北路2119

電話:(02)2501-1068

 

《本專欄固定每週三刊出》

【2011-03-16 卡優新聞網】https://betawebcloud.starwin.me

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