為保護本土畜牧業，我國目前只開放美牛及澳洲牛肉進口。不過食藥署於7月17日預告荷蘭、瑞典及日本輸入牛肉及相關產品輸入條件，農委會跟著背書聲明，開放日本、荷蘭及瑞典牛肉進口，將與其他進口國牛肉產品相互取代，尚不致影響國內肉牛產業。
目前國產牛肉自給率約6%，其餘94%來自國外，其中美國、澳洲與紐西蘭供應占9成。國人對國產牛肉消費習性，以清燙或涮燙「現宰生鮮」溫體牛肉為主，且國產牛肉幾乎不以帶骨牛小排或丁骨牛排方式供應市場，明顯不同於進口冷藏與冷凍牛肉。
食藥署預告未來將開放日本、荷蘭及瑞典牛肉進口，要求牛肉產品必須來自於一定月齡以下之健康牛隻、屠宰時去除特定風險物質、由合格工廠生產，並由駐場獸醫官監管、且每批產品都檢附官方獸醫簽發之證明文件等規範。
農委會表示，日本、荷蘭及瑞典牛肉與其他供應國將出現競爭及取代現象，且日本牛肉自給率約4成，年出口量約1,900公噸，供應國際市場量有限，對國產牛肉產業尚不致有太大影響，反而可提供消費者更多的選擇。
農委會輔導國產牛肉專賣店，落實產地標示，增加國產與進口牛肉的辨識度。未來將持續與肉牛產業團體進行溝通，加速輔導產業引進優質肉種牛進行繁殖，提升飼養管理技術，建立特色化、品牌化的優質產銷通路，加速產業升級。
此外，美國阿拉巴馬州發現1例牛海綿狀腦病狂牛症病例，該病例為11歲老牛，經確診為非典型狂牛症，該牛隻未進入屠宰鏈。食藥署依據對於美國牛肉管理OIE國際規範及台美牛肉議定書，目前僅開放30個月齡以下牛肉製品，對於美國牛肉及牛肉製品進口管理措施，仍維持現行作業。
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