日前，食藥署驗出市售散裝蛋品戴奧辛殘留超標個案，引發消費疑慮，導致蛋價下跌，雞蛋產地價格已從每台斤28.5元跌至25.5，消費者在超市購買盒裝蛋，原本一盒10顆裝要價50元，已下跌到10顆29元。而屏東再傳雞隻感染H5N2禽流感，恐影響市場雞蛋及雞肉價格。
屏東縣動物防疫所4月28日接獲畜主主動通報，採樣送驗蛋中雞檢體，於5月1日經農委會家畜衛生試驗所確認感染H5N2亞型高病原禽流感病毒。屏東縣動物防疫所立即赴雞場執行撲殺作業，撲殺約19,000隻蛋中雞，並督導業者完成場區清潔及消毒工作，降低疫情傳播風險，並同步啟動雞場半徑1公里內周圍養禽場監測採樣工作，以確認周圍場家禽健康情形及無病毒活動。
屏東縣動物防疫所所長李永文表示，防疫所可提供使用對禽隻無傷害的消毒劑，供養禽業者禽舍消毒服務，養禽業者應提高警覺自主觀察場內禽隻健康情形，即時通報可疑疫情。而蛋雞業者須改變場內老中青雞隻都有的飼養型態，以免禽流感病毒一直存在禽舍中，並落實人員車輛門禁管制與場區清潔消毒等各項生物安全措施，以降低禽流感發生機率。
另外，為加強飼料品管，農委會已邀集專家學者及產業代表，就飼料及飼料添加物研訂戴奧辛標準；已確認受到汙染的畜牧場，由檢調單位介入調查，進一步釐清責任歸屬。農委會指出，已將可能遭受汙染的雞蛋全面下架，禽場也同步執行蛋品及雞隻銷毀，因此市面上所販售的雞蛋都安全無虞。
農委會進一步說明，戴奧辛飼料可能造成雞蛋消費衰退，將嚴密掌握雞蛋產銷及價格走勢，必要時透過中央畜產會與產業團體進行產銷調節，以收購加工為液蛋保存、淘汰寡產蛋雞等措施，穩定雞蛋產銷與價格，並維護蛋農的收益。
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